L’Abbaye de Fontfroide est une des plus grandes abbayes du sud de la France avec des salles du XII – XIII, des aménagements du XVII et des ajouts décoratifs du début du XXème siècle. Les banquets sont organisés dans l’ancien réfectoire, une grande et magnifique salle, mise en valeur par un éclairage moderne et chaleureux. Le réfectoire donne accès à la Cour Louis XIV, lieu idéal pour organiser un cocktail.