Die Mühle Jork

Wir haben unser neues lieblings Restaurant gefunden. Alles war perfekt, vom Gruß aus der Küche bis zum Dessert. Die Inhaber sind Gastronomen aus Leidenschaft und die schmeckt man in jedem Gang. Man hat sich viel Zeit genommen uns jeden einzelnen Gang zu erklären und man merkt, dass die beiden sehr viel Liebe in ihre Gerichte stecken. Allein, dass diese Teller-Kunstwerke von einer Person geschaffen worden sind, verdient einen Stern. Der Service war ebenfalls perfekt. Aufmerksam. herzlich und sympathisch. Wir können es kaum erwarten wiederzukommen. Danke für dieses phänomenale Erlebnis.

Nach 10 Monaten Corona-Pause waren wir das erste Mal wieder in einem Restaurant (und im Kurzurlaub im Alten Land). Das Essen war großartig, die Weinauswahl sehr gut. Die Küche und der Service waren bestimmt noch super aufgeregt, dass alles klappt und die ersten Gäste wieder zufrieden sind. Corona-Regeln mussten beachtet werden, war aber kein Problem. Vielen Dank an das ganze Team. Wir kommen bestimmt wieder.

Wer Schnitzel oder Currywurst Pommes sucht, ist in der Mühle völlig verkehrt! Zumindest Abends à la carte. Mittags haben wir es leider noch nie in die Mühle geschafft. Aber auch da sucht man Klassiker der deutschen Gastronomie vergeblich auf der Karte. Die Inhaberin Frau Riewoldt und die Bedienung Daniel sind locker, super freundlich und völlig ohne Allüren - das ist nicht das Problem. Es gibt keinen Dresscode und kein Etepetete. Man fühlt sich in dem schönen Ambiente einer alten Mühle sofort wohl und herzlich willkommen. Aber das Essen ist doch etwas ganz Besonderes, etwas, was ich nirgendwo anders so finden kann! Der Koch Herr Riewoldt schafft es aus bekannten und weniger bekannten Zutaten in immer neuen, ungewöhnlichen Kombinationen und doch stets passend mit den Geschmäcker zu spielen. Die Zutaten werden in unterschiedlichsten und ungewöhnlichen Formen variiert und verschaffen ein echtes Geschmackserlebnis. Das es passende Getränke gibt, muss kaum erwähnt werden - das scheint mir bei dieser tollen Qualität des Essens eine Selbstverständlichkeit. Ein kleiner Tipp für den Fahrer ist übrigens der alkoholfreie Gin-Tonic! Ich finde die Preise absolut angemessen. Das mag aber jeder selber für sich entscheiden. Die Preise kann man ja auch vorab der Karte entnehmen. Das es hier ein 4-, 5- oder 6-Gangmenü nicht zum gleichen Preis wie die eingangs erwähnten Küchenklassiker gibt, ist ja wohl klar. Wer Lust hat beim Essen etwas auszuprobieren, wer leckeres Essen sucht und gerne mal etwas Besonderes haben möchte, der ist hier genau richtig! Mein Urteil: Sehr empfehlenswert!