Ziehm Bäckerei-Konditorei Bäckerei

Die Bäckerei Ziehm ist ein traditioneller Handwerksbetrieb. Die Meister und Gesellen sind täglich ab ca. 1.00 Uhr in der Backstube und bereiten die Waren händisch zu. Denn das Geheimnis guten Geschmacks liegt oft im Detail und kann von keiner Maschine übernommen werden. So lagert unser Teig 24 Stunden in der Kühltruhe, bevor wir Brötchen daraus formen. Auch der Sauerteig für unsere vielen Brotsorten wird viermal am Tag in die Hand genommen. Besonders sichtbar wird das Handwerk natürlich in der Konditorei: Torten nach speziellen Wünschen werden selbstverständlich persönlich zubereitet.