Reckmann Anna

Torten sind die Krönung eines jeden Festes, ob nun ein runder Geburtstag oder eine Hochzeit gefeiert werden soll. Sie sollen prächtig aussehen, aber auch wunderbar schmecken und nach einem üppigen Menü nicht schwer im Magen liegen. Die Torten von Anna Reckmann sind von angenehm leichter Konsistenz: Denn sie bestehen aus Mandelbisquit, der nur aus Mandeln, Eiweiß und etwas Zucker hergestellt wird. Die Füllung komponiert Anna Reckmann aus feinsten Fruchtkompotten, beispielsweise Erdbeere, Himbeere oder Passionsfrucht. Durch eine innenliegende Knusperschicht aus karamellisierten Mandeln oder Nüssen mit Schokolade erhält die Torte eine weitere Textur und ein ebenso spannendes wie rundes Geschmackserlebnis. Umhüllt werden die Prachtsücke von einer schnittfesten Mousse aus weißer oder dunkler Schokolade, aromatisiert mit Zitronengras oder anderen spannenden Gewürzen.