Hausinternes Catering
(Preis pro Kopf)
UNSERE SOMMERLICHEN MENÜS
MENÜ 1
€ 39,00 p.P.
Caesarsalad
Parmesan / Croûtons / Speck
***
Maispoularde
Fregola Sarde / Möhren / Kräuter
***
Creme Brûlèe
Beeren / Sauer rahmeis / Hippe
MENÜ 2
€ 44,00 p.P.
Karamellisier ter Ziegenkäse
Rucola / Feigenchutney / Kresse
***
Kabeljaufilet
Weißweinschaum / grüner Spargel / Risotto
***
Topfenmousse
Sochokaldensorbet / Himbeersauce / Amarettini
MENÜ 3
€ 52,00 p.P.
Lachstatar
Pumpernickel / Gurke / Fr isée
***
Seller ieschaumsuppe
***
Kalbsrückensteak
Jus / glasier tes Gemüse / Kar toffelbiskuit
***
Schokoladenmousseschnitte
Joghur teis / Erdbeersalat