Wildbad – Fingerfood · ab 25 Gästen
Strauchtomate / Baby-Mozzarella / Basilikum-Pesto
Tatar von der Regenbogenforelle (Fischzucht Sindel, Feuchtwangen)
eingelegte Zitronen / Mascarpone*
Hausgemachter Reh-Schinken / Gersten-Graupen*
Frischkäse* / Kräuter / Brotchip
Bergkäse* / Feigensenf / Nuss
14,50 € Gast
Wildbad – Starter, im Glas serviert · ab 25 Gästen
3erlei Frischkäse* / Dinkel-Cracker / Crudités
Gazpacho / Trüffelöl
7 € Gast
DE-ÖKO-006/ * aus biologischer Herkunft
Taubertalweg 42 | 91541 Rothenburg o.d.T. | Fon +49 (0) 9861.977·0 | Fax .2605 |
[email protected] | www.wildbad.de
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Menüs
Wildbad um Mitternacht
Chili con carne oder Chili sin carne / Baguette € 5,50
Käse aus Geifertshofen* / hausgemachte Chutneys / Trauben
Feigensenf / Bauernbrot € 6,50
Wurstspezialitäten von der Metzgerei Horn / Mostrich
Pickles* / Bauernbrot € 7,50
Rinds-Currywurst mit Mini Kaiser € 6,00
mit Süsskartoffel-Fritten € 1,50
Flying Buffet, das Angebot wird saisonal angepasst
Gurken / Joghurt* / Thai-Chili / Koriander
Schwarzrettich / Trüffel / Daikon
Zander / Wasabi / Wild-Spargel / Gelbe Wurzel
Pimentos patron / Salzflocken
Urkarotte / Polenta*
Belugalinsen* / Grüne Tomate / Affilla
Grüner Spargel / Kalbstafelspitz
Schwarzwurzelpüree / Lila Karotte Chips
Mascarpone-Creme* / Minze
Erdbeersalat / Orange Espuma
Mango Lassi & Coulis
29 € Gast